一、麥當勞歷史
1.麥當勞兄弟(Richard McDonald與Maurice McDonald，人稱Dick與Mike)：兩人高中畢業後不久，就從家鄉新罕布夏州來到加州闖天下，先是經營一家劇院，後來轉向加州當時開始興起的新餐廳模式：汽車餐廳(Drive-in Restaurant)，顧客開車至餐廳停車場，由女服務員幫忙點餐與送餐，顧客則在車內享用。麥當勞兄弟1937年先在加州Pasadena、後於1940年轉至San Bernardino經營汽車餐廳。
2.但麥當勞兄弟也漸漸感到汽車餐廳的模式有其限制：(1)汽車餐廳成為青少年逗留的地方，排擠了家庭消費族群；(2)兄弟倆研究後發現，原來餐廳經營25個品項，但80%的收入其實來自漢堡；(3)汽車餐廳服務的速度往往因汽車大排長龍、服務生點餐送餐而太慢。這些因素使兄弟倆決定更改汽車餐廳的經營方式。1948年麥當勞兄弟將餐廳改為顧客自助點餐；以可丟棄的紙杯、包裝紙和紙袋代替原來的餐具、餐盤；產品刪減後只剩下9項；為了不讓調味妨礙服務速度，所有漢堡都加上番茄醬、芥末醬、洋蔥和兩片酸黃瓜。
3.其實在Ray Kroc(1902-1984)出現前，麥當勞兄弟便開始經營他們這套Speedee Service的加盟業務。一開始加盟者只需付出1,000美金加盟金，麥當勞兄弟就不另外收費，後來麥當勞兄弟還雇用一位加盟經紀商Bill Tansey來處理加盟業務，只是仍舊採用相同模式。只是不久Tansey就因健康因素而退出，麥當勞兄弟也未積極擴展加盟業務，其結果是後來出現許多模仿麥當勞的餐廳，做的比麥當勞的加盟餐廳還要成功。究其原因，在於麥當勞兄弟已賺到了想賺的錢，並無大志擴大麥當勞的版圖。
4.Ray Kroc(1902-1984)高中輟學後，擔任過紙杯銷售員、鋼琴演奏、多功能攪拌機業務等工作。1954年在當多功能攪拌機業務的時候，聽說一家麥當勞餐廳竟然訂了多台攪拌機(因為一台攪拌機有5個轉軸，表示麥當勞生意好到一次可以製作40杯奶昔)，Kroc覺得不可思議決定親自前往加州看個究竟。Kroc看到麥當勞熱鬧的生意，並親自詢問麥當勞兩兄弟如何經營，發現這家餐廳成功的秘訣就是流水線設計和產品的標準化。在努力爭取後，1955年Kroc與麥當勞兄弟簽約，成為麥當勞的加盟代理。加盟金設為950美金，並自加盟店營業額中抽取1.9%的費用，其中1.4%歸Kroc、0.5%歸麥當勞兄弟。1955年Kroc的第一家麥當勞於伊利諾州的 Des Plaines開張。
5.Kroc最初就決定麥當勞不當加盟業者的供應商，他認為麥當勞應從旁協助加盟業者，幫助他們經營成功，若要透過原料、機器等賺加盟主的錢，就會出現利益衝突，得不償失。此外Kroc一開始就避免區域加盟制度，選擇一次只開放一家店的加盟，因此可以控制表現不佳的加盟主，表現差的加盟主永遠只能擁有一家店面。Kroc規定麥當勞餐廳內不准有公用電話、點唱機與販賣機等設施，業者常想靠這些設施賺點額外收入，但這些設施會帶來不必要的人潮，而且變相鼓勵閒雜人等逗留，影響用餐顧客的權益。
6.因為Kroc不開放區域加盟，但個別加盟主多半缺乏巨額資金，以支付土地與建築費用。Harry Sonneborn(1916-1992)替Kroc想出了房地產模式。在Sonneborn的建議下，麥當勞於1956年成立了房地產公司(Franchise Realty)，負責尋找適合開店的地點，並向地主租賃土地與房產。麥當勞以20年的租約向地主租得土地、店面後，再轉租給加盟主並賺取租金差額。麥當勞的租金隨著物價上漲，但是付給地主的租金卻多維持不變，另外加盟主付給麥當勞的租金只是最低收入，當餐廳生意達到一定水準後，還需繳納營業額的一定百分比，做為增額租金。
7.根據Kroc與麥當勞兄弟的合約，沒有兄弟的首肯不可以做任何變動，隨著餐廳越開越多，Kroc和麥當勞兄弟之間的矛盾也越來越深。1961年Kroc以270萬美金的代價向麥當勞兄弟買斷了麥當勞的所有權。兄弟倆保留了第一家麥當勞餐廳只是改名成Big M餐廳，Kroc是在附近開了家新的麥當勞，才使Big M餐廳結束營業而退出市場。
8.1962年Kroc由芝加哥搬至加州，要進攻速食業最大也最有潛力的市場。然而也因此將集團分成了兩派：著重營運(在加州)的Kroc，與著重財務(在總部芝加哥)的Sonneborn。兩人個性與看重的事情南轅北轍，但一開始也因此在麥當勞形成良好的互補。然而麥當勞於1965年8月以每股22.5元掛牌上市後，Sonneborn嚴格控制開店數目，兩人摩擦越演越烈，1967年Sonneborn離開了麥當勞，並將所持有的麥當勞股票全數賣掉，事實證明Sonneborn低估了麥當勞的潛力。
依網路資料，若有人在當時以IPO價格花了1,000美金購買了麥當勞股票(44股)，並一直持有，經過12次的股票分割，44股會成為32,080股，至2020年8月底(當時股價為214.91元)，原先1,000美金會成為6,894,312元！而且還不包括期間的股利。若是將期間的股利再投資，則總金額會來到38,663,039元！P.S.：麥當勞股價最近才創新高，每股296.60元。
9.1967年麥當勞於加拿大開設第一家國際餐廳。1984年首家台灣麥當勞(民生東路)開張，2017年原本由麥當勞直營的台灣麥當勞，由德昱公司以台幣50.9億元買下了台灣麥當勞20年的經營權。德昱由仰德集團的李昌霖個人、信義房屋周俊吉、中和紡織葉啟昭共同投資。
麥當勞於2017年以約21億美金將麥當勞中國加盟店的8成股權賣給中信與私募股權基金凱雷，並將中國麥當勞更名為「金拱門」，並獲兩地麥當勞餐廳特許經營權20年。因麥當勞中國1/3加盟店已授予其他業者特許經營，故中信與凱雷所收購的是麥當勞中國其餘3分之2門市的特許加盟店的8成股份，麥當勞本身則仍保留20%股份。
10.1986年經濟學人雜誌推出非正式經濟指數：大麥克指數(Big Mac index)，在購買力平價原理(Purchasing power parity，PPP)成立的前提下，藉由比較各國大麥克的售價，來衡量其貨幣相對於美金是高估或低估。
11.2022年因俄羅斯入侵烏克蘭，麥當勞關閉俄羅斯境內850家分店，並決定永久退出俄羅斯。作家Thomas Friedman在其名著「了解全球化」(The Lexus and the olive tree：Understanding Globalization)中，曾提出「預防衝突的金拱門理論」(Golden Arches Theory of Conflict Prevention)：兩個都有麥當勞的國家不會發生戰爭。其理論基礎為當兩國都有麥當勞，表示彼此經濟有所整合，國民所得亦已達一定水準，政府及民眾自不願輕啟戰端，遇有爭議會儘量用戰爭以外的方式來解決。金拱門理論似乎因烏俄戰爭而失效。
二、麥當勞業務
1.2022年底麥當勞全球共有40,275家餐廳，其中95%為加盟店。麥當勞將業務分為三種：自營業務、傳統的特許經營業務(Conventional Franchise)，以及授權發展或聯營(Developmental License or Affiliate)。在授權發展或聯營下，被許可人負責經營，並提供資金(包括房地產)以開設新餐廳。麥當勞通常不投資任何資金，而根據銷售額的百分比獲得權利金，並且通常在開設新餐廳或授予特許時收取初始費用。雖然授權發展或聯營基本相同，但在聯營下麥當勞也有股權投資。聯營業務主要是在中國與日本。
2.麥當勞的經營哲學有所謂的QSCV
3.麥當勞房地產：麥當勞每年的年報中，幾乎不變的如此解釋公司的固定資產：
The Company owns and leases real estate primarily in connection with its restaurant business. The Company identifies and develops sites that offer convenience to customers and long-term sales and profit potential to the Company. To assess potential, the Company analyzes traffic and walking patterns, census data and other relevant data. The Company’s experience and access to advanced technology aid in evaluating this information. The Company generally owns the land and building or secures long-term leases for conventional franchised and Company-operated restaurant sites, which ensures long-term occupancy rights and helps control related costs. Restaurant profitability for both the Company and franchisees is important; therefore, ongoing efforts are made to control average development costs through construction and design efficiencies, standardization and by leveraging the Company’s global sourcing network.
至2022年底，麥當勞自有土地與建築物總計256億美金，帳上淨PPE近238億美金。
4.成為麥當勞加盟主的條件與程序，詳「How to Open a McDonald’s Franchise」：
https://www.wikihow.com/Open-a-McDonald%27s-Franchise
其中所需準備資金說明如下：
需要存很多錢才能成為麥當勞加盟主，且可能需要等待多年。
(1)需要有75萬美金的個人資金。這筆錢必須是自有的(不能是貸款)。
(2)如果購買的是現有餐廳，必須支付總費用25%的頭期款。如果是開設新餐廳，必須能夠預付40%的費用。
(3)開業前機器設備與用品的成本通常介於100萬至200萬美金之間，且通常可以申請銀行貸款。
(4)加盟主須支付美金45,000做為加盟金，另須支付總銷售額的4%做為服務費。
(5)開始經營後費用：除了每月總銷售額的4%的服務費外，另須支付建築物租金，租金成本取決於餐廳的規模和位置。
據統計麥當勞加盟主總銷售額的82%等於歸總公司所有，而直營店則僅有總銷售額的16%屬總公司。而在加盟主所支付的費用中，64%屬於租金費用、35%屬於權利金、初始加盟金僅1%。麥當勞每家店的平均年營業額約為270萬美金，平均每位加盟主一年可賺15萬美金。
5.麥當勞主要競爭者，包括：
(1)漢堡王(Burger King)：1953年在邁阿密成立，2006年曾在NYSE掛牌上市，但2010年巴西投資公司3G Capital以總額32.6億美金收購漢堡王，並將其私有化。
(2)溫蒂漢堡(Wendy’s，Nasdaq：WEN)：1969年於俄亥俄州成立(目前總部已搬至都柏林)，1976年IPO。
(3)百勝餐飲集團(Yum Brands，NYSE：YUM)：旗下擁有肯德基(Kentucky Fried Chicken)、必勝客(Pizza Hut)、塔可鐘(Taco Bell)等餐飲連鎖品牌，1997年從百事可樂分離。
(4)Subway：1965年於康乃狄克州成立，為一家私人公司。
(5)Chipotle(NYSE：CMG)：奇波雷墨西哥燒烤(Chipotle Mexican Grill)1993年成立，麥當勞曾於1998年投資Chipotle。
三、麥當勞財務
1.損益表：2022年麥當勞營收達231.8億美金，其中37.7%來自直營店、60.8%來自加盟店。營運所得(EBIT)為93.7億美金，淨利為61.8億美金，淨利率26.6%。
2.資產負債表：至2022年底麥當勞總資產達504億美金，值得注意的是麥當勞經過多年的股票回購(未註銷)後，其股東權益已成為負值。這也使其ROE亦為負值。
